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Die hohe Jagd der Habsburger und Wittelsbacher Teil 3. Im 2 Teil dieser Reihe wurde von den Jagden als Hofspektakel und den Parforcejagden der Habsburger und Wittelsbacher berichtet. Nun wollen wir uns der Entwicklung von Biedermaier bis in die Gegenwart widmen. Von den unglaublichen Streckenergebnissen eines Erzherzog Franz Ferdinand über die fortschrittliche Jagd unter Erzherzog Johann bis hin zum gegenwärtigen Jagdverständnis wird ein breiter Bogen gespannt. Tierische Invasoren breiten sich schnell aus.

Selbst Gemüse, Kräuter und Salat anbauen. Wir haben die besten Osterrezepte. Für ein gelungenes Fest! Germteig-Striezel, Brioche-Striezel und Wiener Knopf. Eine Ostertorte mit Karottenteig und leichter Vanillecreme. Bäuerinnen backen - die besten Rezepte vom Land. Die Milch mit Ei, Butte.

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Schaschlik, also würzig marinierte, gegrillte Fleischspieße, sind von Südosteuropa über die Türkei bis nach Russland verbreitet. Die Rezepte und Gewürzmischungen spannen den Bogen von Serbien bis nach Indien und beinhalten auch gefülltes Gemüse, Kebab, Hackfleisch wie Cevapcici, im Ganzen gegrillte Fische, Lammkeulen u. Grillen einmal östlich erschließt allen Freunden dieses sommerlichen Vergnügens völlig neue Grilltechniken und Geschmacksrichtungen.

Kochen mit Wild ist halb so wild. Tipps zum Kochen mit Wild. Diese Mythen sind schnell entzaubert und Sie gewinnen Sicherheit, wenn das erworbene Stück Wildfleisch zuerst nach einem eigenen bewährten Rezept für einen Rinder- oder Schweinebraten zubereiten. Das Gericht wird dennoch anders schmecken, da die dem Wildfleisch eigenen Aromen auch bei solchen Zubereitungen voll zur Geltung kommen. Erhitzt und diese über 10 Minuten gehalten.